Главная » 2008»Декабрь»9 » Тестирование на аллергию к пищевым продуктам по крови.
Тестирование на аллергию к пищевым продуктам по крови.
10:43
Тема пищевой аллергии и роль пищи и пищевых добавок как причинных факторов в заболеваниях. Связанных с гиперчувствительностью к пище вызывает значительный интерес в течение многих лет. Обычно пища включает коровье молоко, яйца, пшеницу, кукурузу, шоколад, орехи, сою и моллюсков. Около 0,5% детей могут иметь гиперчувствительную реакцию на коровье молоко. Научные исследования наводят на мысль, что у детей с доказанной гиперчувствительностью к пище вероятность пищевой гиперчувствительности в последующей родне увеличивается до 50%. Большинство продуктов, принадлежащих к одной группе могут иметь общие аллергические свойства и иногда продукты двух различных групп могут также проявлять кросс-реактивные аллергические реакции. Для снижения некоторых пищевых аллергических реакций может быть рекомендована приготовленная пища, поскольку она менее аллергична, чем исходный продукт. наиболее общими симптомами пищевой аллергии являются гатроинтенстинальные расстройства и могут включать тошноту, диарею и боли в области брюшной полости. Клинические проявления пищевой аллергии также включают классические симптомы аллергии, такие как анафилаксию, аллергический ринит, атипичные дерматиты и крапивницу. Роль пищевой аллергии в условиях таких, как мигренные головные боли, аллергический синдром хронической усталости является спорной. Важно напомнить, что симптомы пищевой аллергии, особенно гастроинтестинальные симптомы, могут быть замаскированы большим разнообразием других условий.
